De voedingsgewoonte van deze vlinder maakt van hem één van de grootste vijanden der moestuiniers. Ook al duurt het vaak niet langer dan een maand en valt het aantal rupsen op zich wel mee, toch is de schade zo zichtbaar dat ze zelden geliefd zijn. Het groot koolwitje legt haar eitjes op allerlei kruisbloemigen, waaronder zeker de koolsoorten.