In de Franse taal worden zowel een moestuin als soep vertaald als potager. Dit komt door het gegeven dat een kleinere moestuin vooral diende om de soepgroenten in op te kweken.

Kenmerken

Nabuurschap

Met nabuurschap wordt bedoelt dat men verschillende soorten groenten gaat combineren om daardoor de druk of schade door insecten of ziekten te verlagen of te vermijden. Insecten gaan nooit algemeen uw planten aantastten, ze hebben ieder soort per soort hun eigen voorkeur. Anderzijds hebben veel insecten een afkeer aan bepaalde specifieke plantesoorten, dit kan doordat deze soort bijvoorbeeld een te vermijden geur afgeeft, of doordat bestandelen in de wortels giftige stoffen afgeven.

Wisselteelt

Bij wisselteelt gaat men zijn moestuin indelen in verschillende vakken afhankelijk van het gewas, waarbij ieder jaar wordt gewisseld. Zo gaat men ieder gewas steeds kunnen telen en voorkomt men bodemmoeheid. 
Wanneer men verschillende seizoenen eenzelfde gewas zou telen op één vak dan gaan nematoden zich hier sterk voortplanten en krijgt men een grote afname in de oogst.   

Een moestuin is de belangrijkste link
tussen de handen die kweken en de mond die eet

Gebruik

Kalender

Winter

Indien je een gewone klassieke moestuin hebt, of een in vakken laat dan alle onbeteelde stukken zoveel mogelijk met rust. Laat het bladafval maar liggen zodat alle organismen goed doorvoed de winter door kunnen en de bodem kan opwarmen. Nog beter is het om alles met een laagje compost te bedekken.

In de winter kan je wel al nadenken over welke soorten je kan zaaien, welke aankopen je ervoor moet doen of welke zelf gewonnen zaden je weer wenst te gebruiken. Effectief voorzien kan vanaf januari al met pepers doen. 

Meer info:

Bezoeken : 

Frankrijk

https://www.chateauvillandry.fr
Op zich een nog heel jonge tuin maar één die inspeelt op het moderne met een vleugje nostalgie

Boeken

Architectuur