Geschiedenis

Oorsprong

De oorsprong van haver ligt in Zuid-Europa en het Midden-Oosten, maar dat werd het vooral gewaardeerd als voedingsmiddel.

Middeleeuwen

Naamgeving

Officiële benaming :
Familie : Gramineae
Geslacht : Avena
Soortnaam : sativa L.

Nederlandse benaming :
Haver

Duitse benaming :

Franse benaming :

Engelse benaming :

Volksbenaming :

Beschrijvingen

Zowel Hippocrates en Galenus beschrijven ook bij haver de geneeskrachtige werking.

Kenmerken

bloeiwijze :
Tweebloemige aartjes die een pluim vormen. De vruchtjes worden door kaf omgeven.

blad :
Smalle langwerpig, puntige bladeren

groeiwijze :
Een rechtopstaande gelde stengel

Vindplaats

Verwilderd in Zuid-Europa en het Midden-Oosten, in de andere streken ook gekweekt te vinden.

Standplaats

Combinatieteelt positief

Combinatieteelt negatief

Teelt

zaaien :

Haver kan vanaf april op lijnen of breed gezaaid worden op een vruchtbare bodem.

Onderhoud

Oogst

Bij haver zijn alle bovengrondse delen bruikbaar. Op het moment dat het aar goed gevormd is

Bewaren

Gebruik

Havermoutpap is een traditioneel gerecht in Schotland en staat daar zogoed als iedere morgens bij het ontbijt. Haver gruwel, dit is een dunne pap, wordt eveneens veel gegeten en staat bekend als een versterkend middel tijdens een convalescentieperiode (herstelperiode). 

Keuken

Inhoud

Werking

Tuinontwerp

Aanleg

Insecten

Soorten

Verwante soorten

Meer info