Asperge Plantlore
Naamgeving
Officiële benaming :
Familie :
Geslacht : Asperge
Het Latijns-Griekse woord asparagos, wederom afkomstig van het werkwoord spargan betekent zwellen
Soortnaam :
Nederlandse benaming :
Asperge
Duitse benaming :
Franse benaming :
Engelse benaming :
Volksbenaming :
Dat deel van de plant wat wij een asperge noemen, is eigenlijk de wortel van de asparagus officinalis. Deze behoort tot de leliefamilie. En laat nu net deze familie symbool staan voor de onschuld, reinheid en maagdelijkheid.
Geschiedenis
Griekse Geschiedenis
RomeinseGeschiedenis
Asperge Tekst
Religie
Christendom
Islam
Geografisch
Azië
Mongoolse vrouwen headden lange tijd de gewoonte om net voor het vrijen een enorme hoeveelheid asperges te eten. De asparagine, het bestanddeel in de asperge dat de typische geur geeft, zorgde voor een sterk ruikende urine, vergelijkbaar met deze van katten. Katten werden in deze streek aanbeden omwille van hun hoge drift, en vandaar dan weer het verband met de aspergegeur.
Europa
In België en dan zeker in Vlaanderen heeft men nogal een zekere pretentie om zich te tonen als de aspergestreek bij uitstek. Deels is dat wel waar, er zijn zeker regio's in Vlaanderen waar de omgeving bestaat uit aspergevelden tot waar men kijken, denk hierbij maar aan de streek van Puurs-Sint-Amands.
In de mediterraanse streken alsook in Rusland eten ze veel vaker de groene asperge dan de typische witte.
Terwijl er in Frankrijk zelfs een blauwe ietwat grillige soort geprefereerd wordt.
A la flamande
De echte gekende witte asperge is inderdaad een Vlaamse klassieker, en deze wordt dan à la flamande klaargemaakt.
In sommige streken in Vlaanderen gaat de start van het asperge seizoen gepaard met verschillende festiviteiten.
Fantasie en Magie
Symboliek
Afrodisiacum
Laat het vooral dan aan zijn uiterlijk liggen, maar de asperge is een afrodisiacum. Een smalle stengel die op het einde een stevig kopje vormt heeft inderdaad wel iets van een fallus.
Laat ons dan niet de ver gaan in de fantasie, want behalve het mannelijk lid heeft ook de asperge een teer en breekbaar uiteinde, dat met de nodige liefde moet behandelt worden.
