Aalbes eetbaar

Geschiedenis

Oudheid

 

16de Eeuw

Aalbessen raken bekend als echte dorstlessers, en worden vaak gebruikt als verfrissende voeding tijdens warme zomerdagen;

Naamgeving

Officiële benaming :
Familie :
Geslacht :
Soortnaam :

Nederlandse benaming :

Duitse benaming :

Franse benaming :

Engelse benaming :

Volksbenaming :

Plantlore

Volksgeloof

 

Plaatsnamen

 

Symboliek

Kenmerken

kenmerken
hoogte
bloeitijdstip
bloemkleur
blad
inhoud
geur
smaak zuur

bloeiwijze :

blad :

groeiwijze :

Vindplaats

 

Standplaats

 

Combinatieteelt positief

 

Combinatieteelt negatief

 

Teelt

zaaien :

stekken :

scheuren :

 

Onderhoud

 

Oogst

 

Bewaren

Aalbessen bewaren zeer goed in de diepvries, zonder dat ze flets worden of aan smaak moet inboeten.

Gebruik

Aalbessen bevatten zeer weinig suiker waardoor ze ook goed door diabetici kunnen gegeten worden. Behalve dit wekken ze ook de eetlust op en zuiveren ze jouw bloed.

uitwendig

inhoud

inwendig

  • bloedzuiverend
  • urinedrijvend

Keuken

Aalbessensiroop

ingrediënten :

  • 1 kg trosjes
  • 250ml water
  • 400 gr; suiker

werkwijze :

Breng alles samen aan de kook en laat het 10 minuten goed inkoken. Tussentijds regelmatig stampen kan de bessen goed doen open komen. Zeef het geheel en verdeel over flessen

toepassing :

  • grenadine
  • wijn
  • fruitsla
  • dessert/roomijs/ijslolly's

gebruik :

één jaar gesloten bewaarbaar, bij open enkele dagen in de koelkast.

Geneeskracht

aandoening behandeling

Inhoud

Verzorging

 

Huishouden

 

Tuinontwerp

 

Aanleg

 

Insecten

 

Soorten

'Jonkheer van Tets'

heel vroege aalbessensoort;

'Rondom'

eerder late aalbessensoort

'Witte Hollander'

Een soort met witte aalbessen;

Verwante soorten

 

Meer info

Bezoeken :

 

Boeken :

 

Sites :