Geschiedenis 

Oorsprong

Vanuit zijn oorspronkelijke vindplaats in Noord-Afrika en de Arabische landen kwam marjolein, toen eerder bekend als majoraan terecht in het Middellands-Zeegebied. 

Egyptisch tijdperk

Bij de Egyptenaren werd marjolein voornamelijk gebruikt als desinfecterend middel bij wonden.

Grieks-Romeins tijdperk

Vanwege zijn gekende geneeskrachtige werking wordt marjolein al veelvuldig gebruikt en verwerkt. Het is in deze periode dat het kruid als afrodisiacum wordt toegevoegd aan rode wijn.

Naamgeving

Officiële benaming :
Familie : Lamiaceae
Lipbloemigen
Geslacht : Origanum
Soortnaam : majorana

Nederlandse benaming :
Marjolein

Volksbenaming : 
Majoraan

Kenmerken

Vindplaats

Oorspronkelijk was marjolein, toen nog bekend onder de naam majoraan, te vinden in de Arabische landen.

Standplaats

Marjolein is een echt typisch kruid, dit wil zeggen, een zonnige, warm droge standplaats met een goed gedraineerde bodem is een ideaal

Teelt

zaaien :
Zaai marjolein in het vroege voorjaar binnenshuis in bakjes of vanaf mei in de volle grond. Doe steeds enkele zaadjes samen en bedek deze met een laagje aarde. In volle grond zaai je op een afstand 25 cm onderling van elkaar.

plantjes :
Marjolein is in de meeste tuincentra makkelijk terug te vinden. 

Onderhoud

Hou de bodem gedurende de groeiperiode goed onkruidvrij en los. Knip nooit te laag zodat de stengels goed kunnen uitlopen.

Oogst

De jonge malse uitlopers kan je gedurende het hele groeiseizoen afknippen en vers gebruiken. Knip nooit te diep in zodat je steeds nieuwe uitlopers verkrijgt. 

Bewaren

Als u takjes wil drogen, knip ze dan vlak voor de bloei. Marjolein kan ook lange tijd bewaard worden in olijfolie zodat de smaak wordt opgenomen.

Gebruik

Keuken

Marjolein past werkt zeer goed bij soep, aardappelgerechten en is een typisch kruid op pizza's. 

Marjolein bij aardappelgerechten

Geneeskracht

Bij regelmatig of langdurig gebruik kunnen er nevenverschijnselen zoals misselijkheid, braakneigingen en hoofdpijn optreden. Omwille van zijn stimulerende werking naar de geslachtsorganen wordt het aangeraden slechts zeer matig gebruiken bij zwangere vrouwen.

Passiewijn

Huishouden

Doordat de geur bij gedroogde bladeren nog lange tijd aanwezig blijft wordt marjolein vaak gebruikt bij geurdoosjes, geurzakjes en droogboeketten. 

Tuinontwerp

Marjolein wordt net zoals basilicum vooral uitgeplant in potten of bakken, en dit omwille van zijn matige wintervastheid.

Verwante soorten