Geschiedenis van Gember

Oudheid

Gember werd al in de oudheid gebruikt voor zijn geneeskrachtige eigenschappen. Het is een van de oudste bekende specerijen.

Middeleeuwen

In de Middeleeuwen was gember een populaire specerij in Europa, gewaardeerd om zijn smaak en gezondheidsvoordelen.

Naamgeving

Officiële benaming :
Familie : Zingiberaceae
Geslacht : Zingiber
Soortnaam : Zingiber officinale

Nederlandse benaming : Gember

Duitse benaming : Ingwer

Franse benaming : Gingembre

Engelse benaming : Ginger

Volksbenaming : Geneeskrachtige wortel

Kenmerken van Gember

Bloeiwijze : Trosvorm

Blad : Glanzend

Groeiwijze : Rechtopstaand

Vindplaats

Oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië, tegenwoordig wereldwijd geteeld.

Standplaats

Voorkeur voor warme, vochtige klimaten en goed doorlatende grond.

Combinatieteelt positief

Goed te combineren met kurkuma en citroengras.

Combinatieteelt negatief

Vermijd teelt met knoflook en uien.

Teelt van Gember

Zaaien : Gebruik wortelstokken

Stekken : Mogelijk

Scheuren : Aanbevolen

Onderhoud

Regelmatig water geven en beschermen tegen kou.

Oogst

Oogst de wortels wanneer de bladeren geel beginnen te worden.

Bewaren

Bewaar gemberwortels op een koele, droge plaats.

Gebruik

Tuinontwerp

Overweeg verhoogde bedden voor optimale drainage.

Aanleg

Plant in goed doorlatende grond met veel organisch materiaal.

Soorten

Enkele variëteiten zijn Zingiber officinale en Zingiber zerumbet.

Verwante soorten

Kurkuma en Galanga zijn verwante soorten binnen dezelfde familie.

Meer info