Geschiedenis

Middeleeuwen

Een eerste beschrijving van valeriaan benoemt hem als medicijn naar jicht en klachten, steken in de zij.

Naamgeving

Officiële benaming :
Familie : Valerianaceae
Valeriaanachtigen
Geslacht : Valeriana
Soortnaam : officinalis 

Volksbenaming :
zenuwgoed
baldrian

Plantlore

Volksgeloof

Echte valeriaan behoort tot de kruiden die heksen en demonen kunnen afweren.

Kenmerken

Vindplaats

Echte valeriaan is wereldwijd te vinden langsheen de vochtige plaatsen zoals oevers, bosranden en natte weiden.

Standplaats

Halfschaduw of zon zijn beide goed, zolang de bodem maar goed vochthoudend is. Een losse vochtige bodem is belangrijk, maar valeriaan heeft een hekel aan voortdurend natte voeten.

Teelt

zaaien :
zaai in het voorjaar binnenshuis voor of in de zomer ter plaatse in de volle grond.

stekken :
neem stekken van de grotere exemplaren

scheuren :
scheur in de late herfst of het vroege voorjaar de grotere planten.

Onderhoud

Een jaarlijkse gift van rijke compost is nodig om de plant te helpen in zijn sterke groei. 

Oogst

wortelen :
Oogst de wortelen in de herfst, door ze bij de volwassene planten uit te graven en af te snijden. Beperk de oogst zodat de plant niet te veel verzwakt.

Bewaren

Was de wortels schoon onder een stromende kraan en droog ze direct af. De grotere wortels kan je beter doorsnijden om vervolgens te drogen ophangen aan een touw of langdurig in een oven op een lage stand.

Gebruik

Keuken

Valeriaan heeft vooral een eetlustremmend effect, waardoor het niet in gerechten wordt gebruikt.

Valeriaanthee

Overgiet 1 à 2 theelepels fijngesneden wortel met kokend water in een kopje en laat dit 10 minuten trekken alvorens te drinken.

Geneeskracht

Valeriaan is reeds honderden jaren al gekend omwille van zijn kalmerende werking, een positief effect waardoor dit kruid momenteel ook op industriële schaal wordt gebruikt in de framaceutische sector.

Langdurig gebruik van valeriaan is af te raden omwille van bijwerkingen zoals hoofdpijn, hartkloppingen en misselijkheid.

Valeriaanbad

Tuinontwerp

Valeriaan past zeer goed in de eerder grote borders doordat deze plant veel ruimte inneemt. In natuurlijke tuinen kan hij zeer mooi verwilderen tussen de bloemen.